God (H)elg

Om elgjakta nå omsider er over?

derom har jeg ikke full oversikt, men vi fikk en elg på døren.

Riktignok ikke i live, men like fullt til hodebry da den kun var forhåndspartert i store og uidentifiserbare stykker.

elg-i-boks.jpg

Naturligvis har vi kokebok, men den anviser de edle deler av gris og ikke elg. Vi håper og tror likevel at, anatomisk, er de sammensatt på noenlunde samme måte.

hva-gjoer-vi-naa.jpg

Hm, hvar gjør vi nå?

AM og jeg skrider til verket på jakt etter identifiserbare kjøttstykker. Alt av usikre kjøttdeler ble automatisk til karbonadedeig, resten ble stek(er).

hvor-er-indrefilleen.jpg

På jakt etter indefilleen

karbonade.jpg

Det ble svært mye karbonade etter hvert
Men uansett, elg er elg.

packad-och-klar.jpg

Packad och klar, for fryseboksen denne gang

God (h)elg

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *